Come avviare un'attività ittica da zero: consigli pratici

Ognuno ha pensato di avviare un'attività in proprio almeno una volta nella vita. E la prima cosa che queste persone devono affrontare è trovare una nicchia che non è ancora occupata. Sembrerebbe che non ci sia semplicemente nulla con cui sorprendere il consumatore moderno. Ma se la guardi dall'altra parte? Cosa va di moda oggi? Stile di vita sano, abbigliamento e calzature esclusivi. Considera l'opzione attuale: un'attività ittica da zero.

Hai un'idea: da dove cominciare?

L'idea deve essere visualizzata, ovvero redigere un business plan dettagliato che mostri chiaramente la redditività dell'azienda nella tua regione, il periodo di recupero dell'investimento e i possibili rischi.

Il primo passo è ottenere un permesso da Rospotrebnadzor, che viene rilasciato solo dopo l'ispezione e l'approvazione del punto selezionato per la vendita del pesce. Quindi sarà necessario preparare un piano di controllo della produzione sanitario. Puoi raccogliere i documenti da solo, ma ci vorrà molto tempo e impegno. Sarebbe più razionale assegnare questa responsabilità a un avvocato che ne comprenda tutte le sfumature.

Trovare un luogo adatto per vendere prodotti

Trovare e scegliere un punto di vendita del pesce è uno dei punti chiave da cui dipende il successo e la redditività di questa attività. La cosa importante qui non è come aprire un negozio corrispondente, ma dove. Un'ottima soluzione sarebbe aprire un punto vicino al mercato alimentare. Il tuo vantaggio rispetto ai concorrenti che vendono il tuo prodotto direttamente sul mercato sarà la disponibilità di attrezzature speciali e un negozio che ispira fiducia. Se offri prezzi competitivi, il flusso di clienti è assicurato.

Per quanto riguarda i concorrenti, è consigliabile scegliere un luogo per l'apertura di un negozio dove non esistono. Altrimenti, dovrai sorprendere l'acquirente - con prezzi, assortimento, presentazione. Perché le persone preferiscono i negozi collaudati e non si affrettano a tutto ciò che è nuovo, soprattutto quando si tratta di cibo.

Gamma di prodotti

L'assortimento è il prossimo fattore chiave per il successo dell'attività di pesca. Da dove cominciare? Come sorprendere il consumatore? Puoi scegliere una specializzazione ristretta, ad esempio, vendendo solo prodotti ittici affumicati. Ma è meglio che il negozio abbia un prodotto per tutti i gusti, ovvero:

  • Pesce vivo.
  • Frutti di mare.
  • Pesce fresco congelato.
  • Prodotto fresco.

Come avviare un'attività ittica da zero: consigli pratici

L'idea imprenditoriale della piscicoltura è una produzione redditizia che, se fatta bene, porta alti redditi. Questa è un'idea piuttosto redditizia, oggi ti diremo come fare la tua attività e iniziare ad allevare pesci in uno stagno. Parliamo delle idee principali per la promozione del prodotto.

  • Investimenti: 1 milione di rubli
  • Redditività: 40-45 mila rubli all'anno
  • Calcolo del rimborso: 2 anni

Prima di iniziare la piscicoltura, dovresti decidere il tipo di pesce che metti in vendita. Oggi, i più apprezzati sono gli allevamenti ittici di carpe e trote. Alcuni settori combinano entrambi. È piuttosto vantaggioso. Di recente abbiamo parlato di distributori automatici, forse sarà interessante per te.

Come si allevano le trote? Diversi serbatoi sono adatti per la coltivazione di carpe, ma l'attività di allevamento di trote è un processo piuttosto laborioso e difficile. L'habitat più popolare sono gli stagni. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'habitat dei pesci. Andrà bene un laghetto o uno stagno. La temperatura ottimale dell'acqua nei bacini artificiali dovrebbe essere compresa tra 24 e 25 gradi. Il pesce viene allevato a una profondità compresa tra 1 e 2 metri. Mantieni i tuoi stagni puliti e rispettosi dell'ambiente. Puoi anche coltivare pesci in una piccola area.

L'allevamento di pesci in uno stagno è un processo piuttosto laborioso. I costi principali saranno spesi per l'alimentazione dei pesci. Il mangime per carpe è più economico del mangime per trote. Cerca di non sovralimentare il pesce, nel qual caso potrebbe semplicemente smettere di crescere. Assicurati di prestare attenzione alla nutrizione del pesce. Un elemento obbligatorio della dieta è il cibo nutriente. Il profitto dalla piscicoltura dovrebbe essere previsto in circa un anno. Ci vorranno 2-3 anni per la crescita della carpa e 1. anni per la trota. Il profitto dipenderà dal canale di distribuzione stabilito.

Quanto costa una trota? Circa 1.000 rubli per chilogrammo. Quanto costa la carpa? 300 rubli per chilogrammo. Partendo da ciò, l'allevamento di carpe è meno costoso, ma la produzione di trote è ancora più redditizia. Aumenta di peso più velocemente e costa di più. Spero che ora sappiate come allevare carpe e trote.

Personale

Che tipo di personale è necessario in un'azienda di piscicoltura? Quando recluti personale, dovresti stare estremamente attento, è meglio assumere un allevatore o un amministratore ittico professionista che abbia familiarità con l'attrezzatura. Per una produzione redditizia, avrai anche bisogno di uno specialista in piscicoltura, un contabile, personale amministrativo, operatori RAS e lavoratori ausiliari.

L'allevamento di trote in uno stagno è un processo laborioso, quindi i dipendenti dovrebbero essere esperti in questo argomento, sapere tutto sulle condizioni necessarie per l'allevamento ittico. Il primo posto è preso dalla diligenza, accuratezza e attenzione. Anche la buona volontà e un atteggiamento positivo sono importanti.

Registrazione di un'azienda di piscicoltura

È possibile aprire la propria attività da zero per la vendita di pesce e prodotti ittici con un investimento relativamente basso all'inizio.

La maggior parte dei russi include il pesce nel proprio menu, quindi un negozio di frutti di mare può diventare un'attività redditizia, soprattutto se si sceglie la posizione corretta e si seleziona l'assortimento tenendo conto della domanda dei consumatori.

La pescheria è un'attività redditizia

La vendita di prodotti alimentari è al primo posto nell'indice di popolarità di vari tipi di attività. Ma il successo di un'impresa dipende dalla nicchia scelta: più interessante è l'assortimento, maggiore è la redditività del punto vendita. Pane, carne e verdure possono competere con il pesce sotto questo aspetto. Il pesce viene acquistato da cittadini facoltosi, dalla classe media e da persone a basso reddito.

Il commercio del pesce presenta vantaggi quali:

  • domanda di prodotti;
  • vasto assortimento;
  • prezzo accessibile;
  • basso investimento nell'organizzazione aziendale; <
  • rapido rimborso del negozio.

Tra le carenze, va notato:

  • scartoffie per aprire un punto;
  • breve durata di conservazione del pesce, quindi devi rifiutarti di acquistare grandi quantità;
  • È vietato aprire una pescheria in un edificio residenziale.

Il successo di un'impresa dipende dalla competenza con cui viene redatto il piano aziendale. Durante la compilazione, è necessario tenere conto delle specifiche dell'ubicazione del negozio, nonché della dimensione pianificata dell'attività e del suo budget, il periodo di rimborso. Se gli investimenti vengono attratti, un piano aziendale dettagliato per un negozio di pesce con i calcoli sarà la prova dell'atteggiamento serio dell'iniziatore nei confronti dell'attività.

Il documento deve necessariamente divulgare tutte le sfumature dell'attività, indicare nello specifico cosa è necessario per eseguirlo:

  • scartoffie per aprire un punto;
  • affitto o acquisto di locali;
  • acquisto di attrezzature;
  • elaborare un assortimento;
  • selezione dei fornitori;
  • reclutamento di personale;
  • decorazione di una pescheria (vetrina, insegne, pubblicità).

Nella fase di stesura di un piano, dovresti prestare attenzione ai potenziali rischi, riflettere sulle opzioni per lo sviluppo degli eventi nel caso si presentino. Come evidenziato dalle recensioni sull'attività ittica, dopo aver aperto un negozio, dovresti fare attenzione:

  • modifiche alle norme sanitarie e legali;
  • crisi economica o politica;
  • calo stagionale delle vendite;
  • aumento dei prezzi all'ingrosso;
  • prodotti scaduti per violazione dei termini e delle condizioni di conservazione;
  • concorrenti nella loro area.

Funzionalità aziendali

Il pesce affumicato è stato a lungo considerato una prelibatezza. Il suo gusto e il suo aroma non lasciano nessuno indifferente e può essere servito come regalo festivo o anche come piatto principale di qualsiasi festa. Non a caso, ai banchi del pesce affumicato ci sono sempre code di clienti. Questo è il motivo per cui molti pescatori si aggiungono al loro hobby fumando e vendendo pesce, ma se il processo di produzione viene portato a un livello superiore, le economie di scala possono generare profitti significativi. Soprattutto se si considera che il costo di fabbricazione di un prodotto è molto inferiore al suo valore di mercato. Pertanto, il fumo di pesce in mercati di vendita consolidati può generare enormi entrate.

Se tocchiamo la scelta del pesce da fumare, allora tutto qui è piuttosto ambiguo. Da un lato, è consigliabile utilizzare il pesce delle acque locali. È poco costoso, estremamente sicuro e soddisfa le aspettative di gusto della popolazione locale. Inoltre, "doni nativi della natura" possono rientrare nei concetti dei ristoratori locali, il che faciliterà lo stabilimento delle vendite. D'altra parte, l'uso di altri tipi di pesce amplierà notevolmente la gamma di prodotti, il che significa conquistare un segmento di mercato più ampio. Tuttavia, ciò richiede una spesa impressionante.

Avvio di un'impresa

La produzione e la vendita di pesce affumicato è un business di nicchia con un alto livello di concorrenza, ma con il giusto approccio, anche un principiante potrà ottenere un reddito dignitoso da questo tipo di attività economica.

Registrazione di un'entità commerciale

Prima di avviare un'impresa, vale la pena registrarla ufficialmente. Per fare ciò, è necessario registrarsi come imprenditore individuale presso le autorità fiscali. Questa forma di attività consentirà di utilizzare un sistema di tassazione e rendicontazione semplificato (questo è un ulteriore risparmio per i dipendenti).

Selezione dei locali e acquisto delle attrezzature

La scelta dei locali dovrebbe essere affrontata in modo molto responsabile. Molti pescatori che fumano il pesce in modo informale lo fanno con normali barili all'aria aperta. Sebbene tale produzione sia il più naturale possibile, non è affatto conforme agli standard sanitari. Quindi la stanza dovrebbe essere in realtà un negozio di alimentari. Gli standard statali richiedono che tale stanza abbia un'area di circa 50 metri quadrati. ... (questo sarà sufficiente per ospitare tutte le attrezzature per la preparazione, l'affumicatura e il confezionamento del pesce), era dotato di elettricità, gas, acqua di alimentazione e drenaggio, oltre che di una potente ventilazione.

Sono necessari anche almeno 2 frigoriferi. Il 1 ° è necessario per la conservazione del pesce crudo, che viene preparato per la lavorazione, e il 2 ° è per il pesce finito che deve essere spedito. Il costo di ogni frigorifero è di circa 30.000 rubli.

In questo articolo parleremo di quanto sia rilevante l'attività di pesca, come iniziare a farlo e cosa è necessario per questo.

Rilevanza della pesca

Lo sviluppo delle piccole imprese sta guadagnando slancio in Russia. Le sue aree principali sono: commercio, servizi e intrattenimento, agricoltura.

Oggi molti imprenditori in Russia sono impegnati nella piscicoltura. Questo è molto importante, poiché il pesce è un prodotto importante e prezioso sul mercato russo. La Russia è uno dei più importanti fornitori di prodotti ittici. Sul territorio della Russia ci sono molti laghi, stagni e molti altri specchi d'acqua in cui è possibile pescare.

Sulla base di quanto sopra, possiamo concludere che la pesca è un'attività di grande attualità. Ma qui c'è un piccolo problema. Il pesce è un prodotto deperibile, cioè devi acquistare costantemente nuovi beni. Inoltre, se sei impegnato nella coltivazione e nell'allevamento di pesci a casa, è molto difficile e costoso. Diamo un'occhiata più da vicino a come organizzare un'attività ittica.

Indicazioni principali

Ci sono molte direzioni diverse nel settore della pesca. Per prima cosa devi decidere cosa vuoi fare. Le opzioni più ottimali e promettenti sarebbero: creare o acquistare uno stagno o un altro bacino idrico e allevare pesci al suo interno. Questo può essere attribuito all'agricoltura.

In secondo luogo, sono le aperture del loro negozio che vende prodotti ittici. Questa attività può essere svolta da soli o in azienda. Qualunque sia il metodo scelto, tutto si riduce a una cosa: la sua implementazione sul mercato di vendita.

Apertura negozio

Aprire un negozio di pesce in Russia è un'attività molto redditizia. Può essere un piccolo negozio o un reparto in un grande centro commerciale, il tuo piccolo negozio. Quindi è necessario scegliere una posizione adatta per il negozio, la più adatta sarà una zona notte, cioè vicina ai potenziali acquirenti.

Devi anche dare un'occhiata più da vicino all'area in modo che non ci siano concorrenti nelle vicinanze. Successivamente, dovrai registrare il tuo imprenditore individuale presso l'ufficio delle imposte.

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